Igname 🍠

L’igname est un tubercule très consommé en Afrique, reconnu pour sa richesse en glucides et sa valeur énergétique. Sa chair ferme et légèrement sucrée le rend idéal pour la cuisson à l’eau, à la vapeur, au four ou en purée. Très utilisé dans les plats traditionnels africains, il accompagne sauces, ragoûts et viandes. Source naturelle d’énergie et de fibres, l’igname contribue à une alimentation saine et équilibrée et constitue un aliment de base dans de nombreuses régions d’Afrique.