Maïs 🌽

Le maïs est une céréale polyvalente et très populaire, consommée aussi bien fraîche que sèche. Riche en glucides, fibres, vitamines B et minéraux, il constitue une source d’énergie essentielle dans l’alimentation africaine. Le maïs peut être grillé, bouilli, moulu en farine ou transformé en semoule pour préparer des plats comme le tô, le placali de maïs, les bouillies et bien d’autres recettes locales. Sa saveur douce et sa texture agréable en font un aliment nutritif, accessible et apprécié par toutes les familles.